全面透明化改革启动，西贝引领预制菜国家标准新篇章
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预制菜国家标准公开征求意见，西贝罗永浩之争落定
1月23日，备受关注的西贝、罗永浩关于预制菜的争论终于有了结果。国务院食安办等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》和《预制菜术语和分类》草案，并计划向社会公开征求意见，以促进产业高质量发展，维护消费者合法权益。官方积极推动，西贝表示支持
人民日报发文指出，此次公开征求意见旨在解决民生关切，针对行业争议。西贝官方微博转发相关消息，表示支持并期待共同努力，推进食材选品、制作工艺的全面透明化。预制菜标准制定，关注关键问题
关于预制菜，有几个关键问题需要进一步厘清。预制菜的定义需要明确，以达成行业和公众的基本共识。预制菜的明示方式是消费者最关心的问题，也是最复杂的问题。预制菜的安全性、营养性以及餐饮企业如何严把食品质量，守牢安全底线，都是需要关注的问题。规范发展，共创预制菜美好未来
给预制菜一个明明白白的未来，是行业长远发展的基石。我们希望，通过此次标准制定，让“西贝事件”成为预制菜行业规范发展、健康发展、高质量发展的新起点。期待民意充分涌流，推动标准早日落地，让每一份预制菜都“晒”在阳光下，让消费者吃得安心、吃得明白。
