72变61，揭秘虾饭店独特加工秘籍

消费者维权：餐厅活虾短缺，老板藏匿11只虾，以“损耗”为借口 案件背景 近日，一起消费者维权事件在辽宁大连某餐厅（最初误传为青岛）引发热议。消费者自带72只活虾至该餐厅加工，并支付了60元加工费。上桌后清点发现，仅剩61只虾（白灼37只+辣炒24只），短缺比例高达15%。 老板态度转变 面对消费者的质疑，餐厅老板最初表示自己并未拿走任何虾。在顾客在饭店后厨找到被藏匿的11只虾后，老板的态度发生了转变。他表示：“正常，饭店都这样，我们送你几瓶饮料，绝对不会再干了！” 商家以“损耗”为借口 商家试图以“海鲜加工损耗”来合理化其偷藏行为。合理损耗率通常低于5%（如水分蒸发），而此次短缺比例高达15%，显然属于欺诈行为。 消费者权益保护 消费者维权意识 这起事件再次提醒我们，消费者在享受服务时，应提高维权意识。在遇到类似问题时，要及时收集证据，依法维护自己的合法权益。 餐饮行业规范 这也对餐饮行业提出了更高的要求。餐饮企业应严格遵守行业规范，诚信经营，保障消费者的合法权益。 社会舆论监督 社会舆论的监督作用也不容忽视。对于此类事件，媒体和公众应积极关注，共同推动餐饮行业的健康发展。 消费者维权之路任重道远，但我们相信，在全社会共同努力下，消费者的合法权益必将得到更好的保障。